今天做了全家人的晚餐煮了三菜一湯呢!

Category: 做菜練習  

今天晚餐我煮了三菜一湯給全家人吃喔!第一道菜是:高麗菜炒香菇和豬肉片,第二道菜是苦瓜炒醎蛋,第三道是蒸魚,湯的部份是做玉米排骨湯,雖然大多道菜都是第一次做,不過大家很捧場的都吃完了。
其中湯的部份,要感謝我姐告訴我排骨要先用沸水燙過,再來煮,比較不會有血水在裡面,不過我火開太大了,煮出來的湯會白白的,媽媽說開了就關小火,煮出來的湯比較清澈,不過也有像日本的豚肉湯是煮成白白的,不過因為湯有熬過的關係,加了玉米和香菇去煮味道很好。
另外苦瓜炒醎蛋是我弟妹之前教的,但一直沒時間試,我覺得做出來還滿好吃的,而且小倩學得會的話,你也應該OK啦,我會再補上這部份的教學。
蒸魚也是媽媽前幾個星期教的,可以早上就把魚拿出來退冰,這部份的教學也是小倩會再整理出來。
2009_11_15_01.jpg
第一次完成三菜一湯,而且家人很捧場每樣都吃光光了,很有成就感呀!
 2009_11_15


Comments

No title 

挖~小倩已經可以獨自完成三菜一湯了爺
看起來真的很可口喔
有魚有肉有青菜
營養美味一百分喔
cindy  URL   2009-11-18 13:30  

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Author:小倩Petlife
這年頭食安問題自己煮比在外面吃健康而且費用省得多呢!
小倩現在開始跟媽媽學做料理,並上網看教學學做甜點,一起來學一些傳統口味的家庭料理吧!

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