用Panasonic SD-bms105t製麵包機,加上30吋的烤箱就可以做出像外面賣的台式葱花麵包喔!我是參考這篇教學Mia-蔥花麵包 【Panasonic 製麵包機】,但材料部份有做了部份修改

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麵糰材料:高筋麵粉(我用日清山茶花麵粉)+30克的低筋麵粉、細砂20克(或麵包機大量匙2匙)、鹽3克、無鹽奶油15克、速發酵母麵包機小量匙1小匙、鮮奶50cc+白開水(常溫)140cc(鮮奶和水合計190cc,若使用大賣場的台製便宜高筋麵粉總水量180cc)
蔥材料:全蛋液1顆(先不加入)、蔥末5根(選不要太粗的口感較好)、,鹽1/3茶匙(或麵包機小量匙半匙)、白胡椒 1/4茶匙(或麵包機小量匙半匙)、橄欖油15克(或麵包機大量匙1匙)
設備:Panasonic製麵包機及20吋以上可設溫度之烤箱
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小倩Petlife

Author:小倩Petlife
這年頭食安問題自己煮比在外面吃健康而且費用省得多呢!
小倩現在開始跟媽媽學做料理,並上網看教學學做甜點,一起來學一些傳統口味的家庭料理吧!

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