2011 台北國際烘焙暨設備展-3/18至3/21
我是小倩,沒正式學過烘焙,目前用圓形的旋風烘焙爐和18吋的家用烤箱來烘焙
算是烘焙新手,最擅長的烘焙類別是做戚風蛋糕喔!!

去年有去參加烘焙展,看了以後就無法忘懷,一直再等待下一次烘焙展的到來
歡迎大家一起來參觀2011台北國際烘焙暨設備展唷~~~

時間:2011/3/18(五)~2011/3/21(一) 10:00~18:00
地點:台北世貿一館
門票售價:全票200元 優待票100元
優待票:12歲以下孩童,65歲以上老人,持殘障手冊者及持100元門票折價券者
官方網站:http://www.tibs.org.tw/
 2011_03_21



之前有上網參加2010台北國際烘焙暨設備展的【我愛烘焙大串聯】活動,有成功抽到免費的邀請函,後來和姐姐一起去看了展覽,真是開了眼界,各種烘焙用具和包裝及材料和原料,烘焙食品展示,現場還有廚師在示範教學,甚至網路及北中南各地烘焙名店都有參展,外加好吃的烘焙食品試吃,不論你是店家還是一般民眾,這個展覽都很適合你,小倩下回還要去啊!
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 2010_03_31



今天下午茶做了杯子戚風蛋糕,因為是實驗作品,所以將原本八吋的配方改成六吋來做,做出來大概有7-8杯吧!
不過因為蛋只剩一顆白蛋,所以我用一顆白蛋和2顆紅色土雞蛋來做
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 2010_01_10



今天下午家人都出去了,自己在家做了一個戚風蛋糕,前兩次的蛋糕在拌蛋黃蛋白麵糊時,我媽都有幫忙,今天試著從頭到尾都自己製作一次,而且這回用新買的活動式的戚風蛋糕來試試看,感覺前一次用的蛋糕模中間的洞比較大,用在旋風烘烤爐最有利,這回的活動式烤模中間的洞比較小,烤沒多久時,蛋糕的表面就裂開了,不過有可能是我這次用的蛋比較小顆,液體的溶液不夠多的關係
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 2010_01_03




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小倩Petlife

Author:小倩Petlife
這年頭食安問題自己煮比在外面吃健康而且費用省得多呢!
小倩現在開始跟媽媽學做料理,並上網看教學學做甜點,一起來學一些傳統口味的家庭料理吧!

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